Fisch vom KutterKALIFORNIEN: Die Fischer Jan Meyer und Erik Meyer fangen am Strand mit der Wade.
Kalifornien / SCHÖN 6:
Fisch vom Kutter ist regional, saisonal, fair und nachhaltig.
Jan und Erik Meyer sind die wohl letzten Fischer, die noch mit der Strandwade fischen. Noch in der Dunkelheit befestigen sie beide Flügel des Zugnetzes am Strand und legen den Netzsack in einem großen Bogen zwischen den Buhnen aus. Mit Hilfe zweier Handwinden verkleinern sie den Bogen bis sich der Fang direkt unterhalb des Ufers tummelt. Noch im Wasser wird der Beifang aussortiert und ausnahmslos lebend freigesetzt.
Jan und Erik Meyer Tfl. Tel. 0172 5174735
Fisch vom Kutter, ein dynamisches Informationsangebot für Einheimische, Gäste und auch Gastronomen, die frisch und gesund kochen wollen.
Kommen Sie mit auf Fangfahrt und zum Fischkauf. Klicken Sie auf das nebenstehende Symbol, um ein Video an zu schauen.
Jan und Erik Meyer sind die wohl letzten Fischer, die noch mit der Strandwade fischen. Noch in der Dunkelheit befestigen sie beide Flügel des Zugnetzes am Strand und legen den Netzsack in einem großen Bogen zwischen den Buhnen aus. Mit Hilfe zweier Handwinden verkleinern sie den Bogen bis sich der Fang direkt unterhalb des Ufers tummelt. Noch im Wasser wird der Beifang aussortiert und ausnahmslos lebend freigesetzt. Jan und Erik Meyer Tfl. Tel. 0172 5174735
Fisch vom Kutter, ein dynamisches Informationsangebot für Einheimische, Gäste und auch Gastronomen, die frisch und gesund kochen wollen.
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